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上新粉で簡単!みたらし団子の作り方。子どもレシピ

料理

団子と言えば、白玉粉と上新粉を思い浮かべますよね。でも、団子は白玉粉を使いません、上新粉のみで作れるんです。

白玉粉と上新粉

白玉粉と上新粉はどちらとも、お米から作られています。

しかし使い方は別です、白玉粉は大福やおもちなどに使われます。

上新粉は団子などに使われます。

材料

上新粉200グラム
水200cc
砂糖大さじ2
上新粉250グラム
水200cc
砂糖大さじ2
りいちゃん
りいちゃん

たれなしでも味が出るように、団子生地に砂糖を入れていますが、お好みで入れなくてもいいよ。

作り方

ボウルに上新粉1袋を入れる、砂糖大さじ2も入れる。

さっくりと混ぜて、水を少しずつ加える。

りいちゃん
りいちゃん

水の量は上新粉の分量によって変わるよ。

ひとまとまりになるまで、調整しながら水を入れる。

りいちゃん
りいちゃん

指で触った時にあとがつくくらいがちょうどいいよ。

好きな大きさに丸める。

りいちゃん
りいちゃん

食べやすい大きさに丸めよう。

クッキー型で型抜きしても可愛いよ。

フライパンまたは鍋に湯を沸かす。

団子を茹でる。

3-5分ほど茹でて取り出す。

団子を氷水に付ける。

キッチンペーパーで水気を拭き取る。

残りの生地も同様に。

団子をくしにさす。

フライパンに米油を小さじ一杯入れる。

弱火で団子に焼き色がつくまで焼く。

りいちゃん
りいちゃん

弱火でじっくり焼いて、焼き色を付けよう。

団子が焼けたら、油をしっかり拭き取り。

片栗粉に水大さじ1を入れて混ぜる。

みたらしあんの材料を入れる。

弱火でとろみがつくまで煮詰めたら、たれの完成です。

これを団子にかけて完成。

たれが甘くて最高でした。初めて和菓子を作りました、大成功です。また作ります。

ちなみに私みたいに、料理レシピをここに載せると、お小遣いがもらえちゃうらしいよ。
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